キュアナ薬膳スクールのブログ

初講座当日は、快晴で気持ち良い風がサロンを吹き抜けていました。

参加者の方々から、薬膳に触れたことがないので、身体に良い事は分るのだけど、

難しそうというお声があがりましたので、

座学は東洋医学（中医学）の入り口のお話をまずさせて頂いてから、

今回レシピのテーマ”脾”にまつわる虚証のご説明をしました。

今回のレシピは梅雨時、湿度が高くじめじめとした季節にダメージを受けやす い”脾”を補い、
調整していく薬膳。

あまり使い慣れない鯛のアラ。
思うほど処理は大変じゃないんですよ。
美味しい スープの取り方をお見せし、

生徒さんからはどうせ調理できないと思い買わなかったけど今度使ってみます！

との嬉しいお言葉。

何より短時間で美味しいダシが取れますから、時短料理にも◎
お野菜の甘みも加わり、滋味深い優しいお味になりました。

お次はホットサラダ。
目の前でジューッッと香ばしいアンチョビソースをかけると、生徒さんから歓声があがりました♪

最後の一品はサッパリとし白菜とにんじんのラぺ風ピーナッツ和え。
酢を使わずに、レモン果汁のみで酸味がまろやかなお味に。

お子様でもたべやすいようにしました。
味がしっかりと浸み込むように、マリネ液をぎゅぎゅっと手で揉み込んでいくのがポイントです。

生徒さんからは今日のレシピを持ち帰り、早速作りました〜との嬉しいお言葉を いただき、
お役にたてた事をとても嬉しく思いました。

毎日の食卓に活かしていただいてこそ薬膳。これからも生徒さんのレパートリー

の一つになれるような魅力的な薬膳レシピを作っていきたいなと思います。

いつもご訪問頂き、誠にありがとうございます！

江戸川区西葛西にある、キュアナ薬膳料理教室の永澤です。

本日は、キュアナ西葛西店による、イベントのお知らせです。
5月30日（木）14:00/15:00/17:00　美容鍼をご予約頂いた限定3名様にプロによる、メイクサービスの特典をおつけ致します！

まだ美容鍼をお受けになったことがない方、

是非この機会にお試し下さい。

当院の美容鍼は他とは違い、98％の方がその場で変化を感じられます。

また、維持感・定着感が違います。

現代の美容法のひとつとして、業界ではすでに常識、非常に高い位置付けである美容鍼。

メスを入れずに、マイナス5歳肌、更にメイクでマイナス5歳印象を目指しましょう！

メイクに自信がない女性は、意外に多いものです。

ふだん、何気なくいつも同じメイクばかりしていませんか。

メリハリのないメイクは、せっかくの自分のアピールポイントも生かせません。

メイクひとつで、女性はなりたい・見せたい自分になれるのです。

この日は、yuko先生による、11:30〜おうちでできる薬膳料理ベーシックレッスンの日でもあります。

是非、薬膳＆鍼灸でアンチエイジングし、いつまでも若々しく、細胞から元気になりましょう。

いつもご訪問頂き、誠にありがとうございます！

江戸川区西葛西にある、キュアナ薬膳料理教室の永澤です。

本日は、今月よりスタートするレッスンのご案内です。

5月12日（日）10:00　kyoko先生による『妊活中の方のための薬膳スイーツ』（定員6名）レッスンお申込みの方限定特典といたしまして、

美容鍼をお試し頂けます！

まだ美容鍼をお受けになったことがない方、

是非この機会にお試し下さい。

当院の美容鍼は他とは違い、98％の方がその場で変化を感じられます。

また、維持感・定着感が違います。

現代の美容法のひとつとして、業界ではすでに常識、非常に高い位置付けである美容鍼。

メスを入れずに、マイナス5歳肌目指しましょう！

薬膳＆鍼灸で、いつまでも若々しく、細胞から元気に。

いつもご訪問頂き、誠にありがとうございます！

江戸川区西葛西にある、キュアナ薬膳料理教室の永澤です。

本日は、今月よりスタートするレッスンのご案内です。

5月15日（水）10:30/18:30　yayoi先生による『婦人科疾患・更年期でお悩みの方のための薬膳料理』（定員6名）レッスンです。

◆5月のレシピ◆

・長芋とクコの実のピクルス

・鶏肉と野菜のクミン炒め

・魚の香味蒸し

・野菜と豆腐のすりながし

・棗のクリームチーズとくるみ詰め

と、非常にボリューム満点、お得なレッスンとなっております。

＜薬膳×料理＞婦人科疾患・更年期でお悩みの方のための薬膳。
薬膳で、様々な不調を改善、いつまでも自分らしくいられるために作られたレッスンとなっております。

yayoi先生も、natsuko先生、yuko先生と同じく、私の薬膳学校の級友です。

現役のお料理教室の講師も兼任しており、国際中医薬膳師としてご活躍。
薬膳はどんなお料理とも相性抜群。
薬膳をプラスαすることで、他の料理教室にはないレシピを作成したり、薬膳も学べます。

今回、yayoi先生は和食をご担当して下さいます。

natsuko先生は多国籍、yuko先生は中華、どれも皆様、大変奥深いコース。